据世界卫生组织统计，全世界每年至少发生50万例农药中毒事件，死亡11.5万人，85%以上的癌症、80余种疾病与农药残留有关。在我国许多大城市中，蔬菜水果农药残留超标率高达47%。

相关研究证明，各类癌症、白血病、乳腺癌、儿童及智力低下以及记忆力差、脑膜炎、复合性疾病等很多疾病，源头直追农药残留。经常接触农药的人患帕金森病的几率高达90%，此外还可导致心脑血管疾病、糖尿病、不孕不育等。

食入带有残留农药的水果、蔬菜，急性中毒者可出现头痛、头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状，慢性中毒除了可导致多种疾病外，农药残留物在人体内积累15—20年后，可发生无药可治的致死性疾病(癌症)。

果蔬农药残留的危害是非常大的。2015年10月27日，福建莆田市第一医院接诊了4名疑似食物中毒患者，其中62岁的林老太病情严重，在出现头晕呕吐症状后陷入昏迷，昏迷后送进ICU抢救。经城厢食药监分局调查，该起中毒事件系这一家4口人因食用有农药残留的蔬菜引起。

因此，加强对果蔬菜农药残留的检测相当重要。对此，广州瑞森生物科技股份有限公司研发了农药残留快速检测仪和农药残留检测卡等产品来检测果蔬菜的质量安全。广州瑞森生物科技股份有限公司的农药残留检测卡分为以下几种：甲基对硫磷胶体金快速检测卡、啶虫脒胶体金快速检测卡、多菌灵胶体金快速检测卡、乙草胺胶体金快速检测卡、甲萘威胶体金快速检测卡、毒死蜱胶体金快速检测卡、百菌清胶体金快速检测卡、克百威胶体金快速检测卡等。