经过研究表明，长期食用带有农药残留的蔬菜、水果、人类身体内就会沉积一定量的残留农药，农药可以通过血液循环到达各个神经肌肉的接头处，对神经元进行严重损害，甚至造成中枢神经死亡，从而降低身体各个器官的免疫力，导致各种疾病的爆发。

残留农药进入人类机体后，主要依靠肝脏造酶来吸收毒素，进行氧化分解，但是，随着农药残留越来越严重，肝脏负担严重超标，长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降，引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变，从而降低肝脏的吸收分解功能。

农药残留中的化学物质是有剧毒的，进入人体内会促使人体的各个组织内细胞发生恶变，甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变，导致胚胎畸形，甚至是导致癌症的发生，这种现象对于人类是一种巨大的危害。

因此，在针对农药残留的问题上，加强对农药残留的检测是关键。为此，广州瑞森生物科技股份有限公司推出的RS-PR-MX1农产品多功能检测仪。就能够有效检测的蔬菜水果中的有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟虫菊酯类、有机氯类农药及除菌剂。能够重点快速检测含农药残留较大的蔬果品种。例如：菜心、生菜、苦麦菜、黄白菜、小白菜、芥兰、芹菜、韭菜、草莓、桑葚等。