随着国内新冠疫情防控取得阶段性胜利，各地正迎来复工复学潮。由于疫情原因，使得当前社会及家长对复学学生的食安更加关注，为强化校园食品安全监管工作，解决社会各界之关切，增城区市场监督管理局引进了广州瑞森生物科技股份有限公司开发的

“食用农产品质量安全风险防控系统”，该系统由农药残留检测仪、食品安全检测仪等检测仪器组成。农药残留检测仪、食品安全检测仪，为校园食品安全筑起一道全新的防线。

倒逼饭堂承包商自觉履行职责

该体系将食用农产品质量检测数据作为判断校园承包商采购食材合格与否的客观标准，严把学校师生入口最后一道关卡。通过农药残留检测仪对食材质量进行检测来倒逼供应商落实主体责任，实现了校园食堂食品快检初步筛查的预警导向和联动监测效能。

由学校工作人员负责快检工作

增城区市场局张科长表示：“学校要将食安风险防控工作高度重视起来，要实现全链条监管，必须让主体责任得以落实，由学校工作人员用农药残留检测仪来负责检测工作，对饭堂承包商所购食材质量实行严格把控”。

展开专业快检培训

22日下午，广州瑞森公司检测工程师对广州市增城区新桥小学、广州市增城区荔城街第二中学等41所学校的快检工作人员展开了食品快检培训。工程师深入浅出的讲授，理清了实验过程中的关键点，学员现场操作体验农药残留检测仪和食品安全检测仪，深入其中。

增城区教育局江老师说：快检“互联网+技术结合食品安全检测仪技术在校园食品安全管理工作中的运用将更好的帮助学校把好食品安全关，希望各个学校用好这套系统，将校园食品安全防线扎稳”。

实现全链条监管