据调查显示，在我国农村，每年都有180万吨农药和6000万吨的化肥被投入使用，占了全球总用量的35%。但是我国的农药残留检测标准远低于世界平均水平。2015年，我国蔬菜水果的总消费量近8亿吨，平均每人一年要吃掉740斤蔬菜和180斤的水果，与此同时，每人年摄入的农药残留也多达5斤。

美国环境保护署的数据显示，农药与疾病增多有明显的联系，并且农药是可能的致癌物质，它能削弱内分泌系统功能。农药残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法医治的疾病发生，如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病等;还会引发肝脏病变，如肝硬化、肝积水等。农药残留中的化学物质，进入人体后会促使各组织内细胞发生癌变。下面，广州瑞森生物科技股份有限公司小编就来给大家详细介绍一下农药残留快速检测仪的作用和农药残留去除方法。

农药残留去除的方法

可用清水浸泡

使用足量清水浸泡蔬菜可去除部分残留农药。

农药残留快速检测仪的作用

广州瑞森生物科技股份有限公司研发的RS-PR-24农药残留快速检测仪能检测蔬菜/水果/有机食品中是否含有"有机磷和氨基甲酸酯类等农药",通过农药残留检测试剂对胆碱酯酶的抑制作用，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药。 适用于实验室、农贸市 市场、学校等场所快速检测。