2019年9月21日，广东省东莞市凤岗镇蒙田幼儿园发生食物中毒事件。根据病例根据病例临床症状、流行病调查结果、实验室检验结果，市疾控中心确认此次事件为一起由肠炎沙门氏菌引起的细菌性食物中毒事件，中毒餐次为9月20日蒙田幼儿园饭堂制作的午点，中毒食物为午点的三明治。9月24日晚，东莞市公安机关依法刑事拘留了涉案的3名犯罪嫌疑人。所幸此次事件并没有造成重症及死亡病例。

肠炎型沙门氏菌又叫食物中毒，是沙门氏菌感染最常见的形式，发病一般比较急，同时还有恶寒和发热的症状，发热的热度通常不会太高，随后还有可能出现肚子绞痛、感到恶心、呕吐等症状。

广东省东莞市凤岗镇蒙田幼儿园食物中毒事件虽然未造成严重后果。但食品安全问题是容不得一点马虎的，尤其是校园食品安全问题。在校园食品安全检测中，便携式智能食品安全快速检测仪起到了重要作用。例如广州瑞森生物推出的RS-IM-X1便携式智能食品安全快速检测仪。能够快速检测食源性致病菌污染、农药残留和兽药残留、化学污染、非食用物质及食品添加剂，以及有关风险物质的快速检测。它能够快速检测蔬菜瓜果、肉类鱼类等食物。重点快速检测的项目包括有机磷农药、氨基甲酸脂类农药、有机氯类农药及除菌剂等。很适用于大型活动保障、日常监督监测、各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。如果你有兴趣了解的话，欢迎在我们的官网进行技术咨询。