我们的传统文化就有“以茶会友”的习俗。在广东更是有许多喝茶礼仪，很多人对于茶道也是非常有研究。而茶叶虽然好喝，但是茶叶的农药残留问题也需要注意。下面，笔者就带大家来聊聊茶叶农药残留超标的问题。

市场上农残超标的茶叶主要是低海拔地区出产的夏秋茶，早春采摘的茶叶和高山茶，相对来说比较安全。那个时候气温较低，虫害较少，不需要用药就能够采摘。因此，农药残留肯定是较少的。而如果是在夏秋虫害较多的季节摘茶叶，自然是需要使用药物的。另外，海拔较高的茶园，虫害一般较少。用药的情况也远远小于低山茶。比如武夷山自然保护区桐木关范围内的正山小种茶园，几乎不存在使用农药的情况。

我国是主要产茶国中农残标准较多的国家之一，如国际食品法典标准中涉及茶叶的农药残留标准有15项，我国已制定27项标准，而印度只有5项标准。茶叶农残的检测非常复杂，因为残留在茶叶表面的毒害物质含量细微，普通人无法借助简单的试纸或仪器完成，需要在高精度的现代化分析实验室才能测量。也就是说，想要检测茶叶农药残留，必须使用专业的仪器。

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