2019年9月21日,广东省东莞市凤岗镇蒙田幼儿园发生食物中毒事件。根据病例根据病例临床症状、流行病调查结果、实验室检验结果,市疾控中心确认此次事件为一起由肠炎沙门氏菌引起的细菌性食物中毒事件,中毒餐次为9月20日蒙田幼儿园饭堂制作的午点,中毒食物为午点的三明治。9月24日晚,东莞市公安机关依法刑事拘留了涉案的3名犯罪嫌疑人。所幸此次事件并没有造成重症及死亡病例。
2019-10-18 查看详情
空气吹干仪又叫样品浓缩仪,它是在进行食品安全检测时经常会用到的一款仪器。例如在检测蔬菜、水果、谷物、中药、饮用水、污水、血清、血浆、尿液、二恶英、克罗夫特、牛奶、酒、饮料时都会用到空气吹干仪。空气吹干仪的作用就是能够使样品快速浓缩吹干。适合任意环境下的样品孵育及迅速浓缩。
2019-10-18 查看详情
据悉,中国占全球7%的土地,农药使用量却占全球的35%。我国是一个名副其实的农业大国。历朝历代,农业在我国在都是国家的战略产业,因此农业的稳步发展是我国国民经济发展的物质保障。农药的施用能够有效的减少农作物因为病虫害而导致的产量损失,能够稳定农作物产量从而在一定程度上保证农民的农业收入。但同时农药对人体的危害相信大家也都是有所了解的。
2019-10-15 查看详情
夏季气温高,加之白菜水分较大,同时由于很多菜商缺少蔬菜在长途运输中所需的冷藏设备,很多白菜会在运输过程中腐烂坏掉。为了减少经济损失,很多无良菜商便把甲醛当做白菜的一种“保鲜剂”。甲醛本身是一种非常强烈的杀菌剂,虽然在一定程度上可以保持白菜的新鲜程度,但是甲醛对于人体来说,是一种伤害非常大的化学药剂。甲醛白菜由于刺鼻的气味会对呼吸道和内脏造成损伤,对呼吸道的损害更大。
2019-10-12 查看详情
2019年10月,上海市市场监管局发布2019年第35期省级食品安全监督抽检结果。经抽检,6批次食用农产品抽检不合格,其中,韭菜4批次,大籽虾1批次,优质草鸡蛋1批次。
2019-10-12 查看详情
俗话说“病从口入”,这句话深刻地揭示了饮食与身体健康的密切关系。人的很多疾病与进食有很大关系。食品安全问题是国家长期关注的重点,相关部门在食品安全建设方面做了诸多工作。但是还有许多安全隐患事故发生。例如:致癌大米、双氧水鱼翅、瘦肉精、金华火腿添加敌敌畏等。
2019-10-12 查看详情
在我们目前所食用的蔬菜中,韭菜是为数不多的一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜。韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关。除韭菜外,卷心菜也是一种“农残高危菜”,其农药残留主要因“灌心”施药所致。豇豆也要利用大量农药防治害虫,且施药期一般距离采摘期较近,这会导致一些已成熟的豇豆还没等到农药自然分解,就被拿到市场上售卖,所以农残也较高。
2019-10-08 查看详情
肉类是我们日常最常见的一种食物,大多数人每天都会吃肉。肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉虽然好吃,但也不得不注意肉类食物中的药物残留问题。
2019-09-29 查看详情
如今,随着环境污染的加剧以及气候的异常变化,农作物病虫现象愈加严重,为了减少病虫害情况,人们一般会给农作物喷洒农药,有些人甚至使用国家禁止的高毒农药!虽然国家对农药残留的检测一向比较严格,但是也不泛有甲醛白菜、有毒豇豆、涂药黄瓜、有毒豇豆的事件产生。
2019-10-08 查看详情
呋喃类药是一类化学合成药。20世纪40年代初用作化疗药物。能作用于细菌的酶系统,干扰细菌的糖代谢而有抑菌作用。目前使用的呋喃类药物有10余种,较常用的有呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃西林等,临床上因呋喃西林易引起多发性神经炎,故只供外用。
2019-09-29 查看详情